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这些饭菜以当地食材为基础，并将可持续性放在首位。项目经理很快就面临着一系列问题，从采购食材到在仅有 53 人的地方安排高档餐厅的人员。

创剧人尼古拉斯·温丁·雷弗恩和团队详细讲述了塑造坚忍女主的过程，以及创作黑暗童话版哥本哈根底层社会的点点滴滴。